食品凈化車間的建設需要達到相應的凈化標準，在進行建設時要保證好食品的質量，防止出現影響食品加工的現象，在后期的使用中也要保證車間內的潔凈程度，這樣才能讓凈化車間的建設更加完善，接下來就為大家具體介紹一下凈化車間的建設要遵循的一些要求。

　　1.承擔食品廠凈化車間的施工企業(yè)應具有相應的工程施工資質和等級，并應有相對完善的質量管理體系。這樣在后期的車間工程中才能有一定的保證。

　　2.食品凈化車間的建設應按設計文件和合約進行，修改設計時，應由原設計單位確認并簽字，并經建設單位批準。

　　3.食品廠凈化車間施工前，應根據具體工程的特點，制定施工方案和程序，確保各工種協(xié)調施工，明確階段，明確交接，確保整體施工質量和安全運行。

　　4.施工企業(yè)承擔食品廠凈化車間各專業(yè)詳細施工圖設計時，應執(zhí)行現行的標準《潔凈廠房設計規(guī)范》 GB50073的有關規(guī)定，并應加強設計質量管理，有質量管理體系。施工詳圖應經原設計單位書面批準或確認，并經施工單位批準后方可施工。

　　5.食品廠凈化車間各專業(yè)隱蔽工程需要經施工單位或監(jiān)理人員驗收合格后方可隱蔽。這些工程在建設時都要格外注意，一旦出現問題后期的規(guī)劃操作是比較難以處理的。

　　6.食品凈化車間竣工驗收的系統(tǒng)調試應由建設單位和監(jiān)理單位共同參與，施工企業(yè)負責系統(tǒng)調試和測試。承擔調試的單位應有專職調試技術人員和符合本規(guī)范規(guī)定的測試人員及測試儀器。

　　以上就是食品凈化車間的建設要遵循好的一些要求，在進行車間施工時要保證好車間的使用效果，防止出現影響車間一些設計方面的差錯，這樣也能規(guī)范好車間的質量，一些隱蔽工程在建設時更要格外注意。